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novembro atrativo

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Thanksgiving Day, Black Friday e agora Wine Friday! O final de novembro é a época do Dia de Ação de Graças, um dos feriados mais tradicionais da cultura norte americana. Nesta data muitas lojas promovem liquidações gigantescas para a troca de estoque e aqui no Brasil a tradição chegou faz pouco tempo, mas agradou em cheio. E por que não fazer isso também com os vinhos?

Numa iniciativa inédita na cidade, a Art Du Vin, em parceria com a Enoteca Decanter, realizam em Brasília o 1º Wine Friday nos dias 27 e 28 de novembro, das 18h às 22hs, no Espaço Patricia Buffet. O evento tem a proposta de popularizar e desmistificar o mundo do vinho, oferecendo a bebida a bons preços e conquistando novos consumidores. Juntas, as duas marcas irão oferecer quase 200 rótulos para degustação e compra. Todos com descontos!

A Sexta do Vinho / Wine Friday tem a mesma conotação do Black Friday e permitirá aos amantes do vinho degustar produções de 15 países, enquanto escolhem os seus favoritos para reabastecerem sua adega e já garantir as compras para as festas de final de ano.

Dentre alguns destaques do evento, estão Brunello di Montalcino DOCG; o espanhol Marqués de Murrieta Reserva; e os chilenos Tabalí Reserva Especial Syrah e Tabalí  Reserva Especial Blend.

Premiado espumante Ferrari Perlé
Premiado espumante Ferrari Perlé

Outras boas compras para rechear sua adega e presentear neste fim de ano, são o Malbec Luigi Bosca 2011 -- que alcançou 93 pontos no Wine Spectators -- e o Amarone Albino Armani 2008 -- que de R$ 249,50 será vendido por R$ 199,60 --, além do badalado e premiado espumante Ferrari Perlé 2007, que foi considerado o melhor espumante do mundo, excluindo o Champagne.

Amarone Albino Armani
Amarone Albino Armani

Durante o Wine Friday, serão usadas taças de cristal para a degustação do tipo Bordeaux para vinhos e flutes para os espumantes, da marca alemã Schott Zwesel, e todas deverão ser retornadas na saída do evento.

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1º WINE FRIDAY BRASÍLIA 2014
Data: 27 e 28 de novembro
Local: Espaço Patricia Buffet (ASSEFE - SCES,Trecho 1, Conjunto 1, Lote 7)
Horário: 18 às 22hs
Convite antecipado: R$ 90,00 Individual (Por dia)
Convite no dia: R$ 140,00 Individual (Por dia)

Pontos de vendas:
Art du Vin
QI 03 Bloco D loja 8 Térreo Ed. Medical Plaza; (61) 3365-4078

Enoteca Decanter
SCLS 208 Bloco A lojas 16/20; (61) 3349-1943
Garanta já o seu ingresso antecipadamente!


- Nossa Cozinha Bistr   Nossa Tarde Alex Albanese BLOGAZINE uai 258x258 - Nossa Tarde

Nossa Tarde

Brasília ganhou nova opção para lanches e cafés. Depois de conquistar um público cativo com o Nossa Cozinha Bistrô e o Sua Cozinha, o chef Alex Albanese decidiu expandir os negócios com o Nossa Tarde, espaço em que irá servir as delícias que prepara também no período da tarde.

Chef Alex Albanese
Chef Alex Albanese

No mesmo espaço do restaurante, logo após o horário do almoço, serão servidos cafés, chás, chocolate quente ou frio e guloseimas, como o famoso Devil’s Food Cheesecake (R$14,50 a fatia) e o exclusivo Cinnamon Roll (R$3,25 a unidade).

O cardápio foi pensado pelo chef para aqueles que curtem um lanche rápido com pegada gourmet, mas com preço acessível.

Biscuit com salmão e cream cheese
Biscuit com salmão e cream cheese

Alexandre selecionou os quitutes entre as entradas e sobremesas mais vendidas no restaurante, quanto no Take Out, como o Scone de mirtilo que será servido com geleia de morango e manteiga (R$5,50), as cheesecakes -- que fizeram a fama do Bistrô -- e a torta de maçã quente acompanhada de sorvete.

Scone de mirtilo
Scone de mirtilo

Para os que apreciam os sabores salgados, a casa oferece Quiches nas versões Lorraine, quatro queijos e espinafre com ricota (R$7,20). Se for acompanhada por salada de folhas e vinagrete de passas, sai por R$12,50. O chef Alexandre criou o Biscuit com salmão e cream cheese (R$9,70). Curiosidade: o salmão é curado na própria casa.

Quiche
Quiche

Para acompanhar essas delícias, uma dica é o Frapé de café, que promete fazer sucesso durante os dias quentes. O drinque de café custa R$ 9,80. A casa tem ainda suco de tomate, espumante em taça, Kir Royal, além de vinhos e cervejas especiais.

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NOSSA TARDE
Endereço: CLN 402 Bloco C Loja 60
Telefone: 3326.5207
de segunda à sexta das 14:30h às 18:30h e sábado das 16h às 18:30h


- La Tambouille uai 258x258 - Agradando Paladares

Agradando Paladares

La Tambouille - Brasília - BLOGAZINE - 01

O restaurante La Tambouille é conhecido pela gastronomia franco-italiana, mas o chef Giancarlo Bolla mostra que sabe inovar. Há alguns meses, aos sábados, ele prepara para seus clientes uma feijoada completa.

Sucesso na matriz paulista há mais de duas décadas, a “feijuille”, como é conhecida, é servida em pratos individuais. Além da qualidade das carnes, um diferencial é que a escolha é feita por meio de uma comanda e o prato é levado até a mesa dos clientes, que podem repetir quantas vezes desejarem.

Vale lembrar que o ambiente é um primor. O programa tem agradado bastante o paladar do público de Brasília, que tem prestigiado o almoço de sábado no restaurante.

La Tambouille - Brasília - BLOGAZINE - 02

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LA TAMBOUILLE Brasília
Dia: Sábados
Valor: R$ 79,00 por pessoa
Telefone para reserva: 30475925
ESPAÇO GOURMET, PARKSHOPPING
SAI/SO Área 6580 - Guará, Brasília - DF
tambouille.com.br


- Nossa Cozinha Bistr   Bras  lia BLOGAZINE uai 258x258 - Novidades no prato

Novidades no prato

Nossa Cozinha Bistrô - Brasília - BLOGAZINE - 01

O Nossa Cozinha Bistrô está com novidades no menu por tempo limitado. A casa comandada pelo chef Alexandre Albanese acaba de incluir duas promoções no cardápio: uma para a hora do almoço e outra para o período da noite.

Alex decidiu acrescentar T-Bone de cordeiro ao cardápio. Para quem for almoçar no Bistrô, a sugestão fica por conta do T-bone de cordeiro marinado com vinho tinto ao chimichurry, servido com arroz de lentilha e farofinha de bacon. Já no horário do jantar, a dica é um T-Bone servido em Crosta de focaccia e mostarda Dijon com risoto de maçãs e alcachofras.

Nossa Cozinha Bistrô - Brasília - BLOGAZINE - 02

Os dois pratos podem ser acompanhados por uma taça de Cava Negra (Malbec argentino) ou Casas Del Toqui (Cabernet Sauvignon chileno). Na ausência desses produtos, será servida uma taça de um vinho de valor similar.

A dobradinha ‘prato + taça de vinho' sai por R$ 48. Já apenas o prato, o valor é de R$ 42. A promoção T-bone com vinho vai de quarta-feira, dia 17 até o fim do mês de setembro.

 

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NOSSA COZINHA BISTRÔ

Endereço: CLN 402 Bloco C Loja 60
Telefone: (61) 3326.5207
Horário de funcionamento: segunda a sexta-feira das 12h às 14:30h e das 19:30 às 23h.
Sábado das 12h às 15h e das 19:30h a 0h.

* Não abre aos domingos.


- Ateli   M  e Filha Gilberto Salom  o BLOGAZINE 04 uai 258x258 - TOOT SWEET

TOOT SWEET

Bolo Frutas do bosque
Bolo Frutas do bosque

A protagonista na mesa de festas e eventos tem mais que chamar a atenção, tem que ser impecável. Tanto no visual quanto no sabor. E é isso que acontece nos bolos e tortas do Ateliê Mãe & Filha, loja especializada em bolos e tortas do centro comercial Gilberto Salomão, no Lago Sul.

Renomada por sua habilidade requintada combinada ao seu amor pela confeitaria, a paixão da cake designer Marcella Pinho é criar verdadeiras obras de arte. A marca possui uma variedade imbatível de receitas que combinam a confeitaria clássica com decorações chiques e sofisticadas.

Bolo Prestígio
Bolo Prestígio

Para esse segundo semestre, as sócias do Ateliê, Cristina Nasser e Marcella querem crescer ainda mais no mercado local, chamando a atenção pela criatividade e qualidade dos produtos e para isso, criaram novos modelos. Entre as novidades, estão a Sputnik, um bolo pra lá de moderno e arrojado feito com Toblerones, a torta de Churros, que já virou a queridinha de 9 em cada 10 clientes e a clássica prestígio que, pelas mãos de Marcella, ganhou roupagem nova. “Quem provar vai adorar”, comenta.

Além das novas tortas, elas oferecem ainda o hit Naked Cake, o de Kit Kat e os de flores, tanto naturais, quanto comestíveis feitas com brigadeiro de doce de leite em tons degradê.

O Ateliê Mãe & Filha tem como principal foco as festas personalizadas, onde tudo é feito de maneira artesanal, especialmente para cada cliente.

Bolo Sputnik
Bolo Sputnik
Bolo Churros
Torta de Churros

Autodidata, Marcella conta que herdou da família a paixão por preparar os doces. Depois descobriu as modelagens e, logo em seguida, vieram os bolos, doces e cupcakes decorados.

A jovem confeiteira trabalha em casa, mas em datas comemorativas como Páscoa, Natal, dia das mães e dia dos namorados, monta um quiosque da sua marca no Gilberto Salomão.

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ATELIÊ MÃE & FILHA
mfilha.blogspot.com
61 9983 3483


- d universal uai 258x258 - BRASÍLIA NA REDE

BRASÍLIA NA REDE

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Impulsionada pelo ‘Desafio do Balde de Gelo’, a chef do Universal Diner e do Café Universal Mara Alcamim lançou no último dia 21 de agosto uma divertida e picante campanha entre chefs no Facebook e está movimentando o meio gastronômico de Brasília.

No #desafiopimenta, o chef deve gravar um vídeo comendo uma pimenta e convidar um outro chef a fazer o mesmo. Após a postagem da saga na rede social, cada like é revertido em R$ 1,00 para benefício da instituição escolhida pelo autor.

Mara-Alcamim---#Desafiopimenta---Brasília---Universal---BLOGAZINE

Esse divertido desafio começou com vídeo da chef Mara Alcamim comendo uma dedo-de-moça, que tem grau de ardência entre 5 e 15 mil de unidade Scoville, que é a medida que classifica as pimentas de acordo com sua ardência (pungência), a qual é definida pela quantidade de capsaicina presente nos frutos.

Ela convidou o chef Dudu Camargo a fazer o mesmo. O prazo para receber curtidas era de uma semana, mas devido ao sucesso, a chef prorrogou por mais sete dias, até 4 de setembro. Até o fim deste domingo, o vídeo estava com 1.396 likes.

Dudu Camargo não só aceitou como resolveu elevar o nível de ardência sem dó, inclusive de si mesmo. Em vez de dedo-de-moça, comeu uma habanero, que tem grau de pungência entre 100 mil e 350 mil de unidade Scoville. As curtidas em seu vídeo serão revertidas em benefício do Lar dos Velhinhos Maria Madalena, no Núcleo Bandeirante.

Para dar continuidade à campanha, ele desafiou o chef David Lechig, da rede El Paso, a comer uma Bhut Jolokia, uma das mais ardidas do mundo, com classificação na escala Scoville (SHU), entre 885 mil e 1 milhão. Desafio aceito, David sofreu um tanto, mas para ele, "o bom de tudo isso é poder ajudar uma instituição". No caso, as curtidas serão revertidas em doação para a Vida Positiva, em Taguatinga.

O desafiado por David foi o chef Alexandre Albanese, do Nossa Cozinha Bistrô. Ele aceitou e vai postar o vídeo na próxima semana com o nome do novo convidado!

O #desafio pimenta foi desenvolvido por Daniel Zukko, proprietário da Agência de Comunicação Z.Com, responsável pelo gerenciamento de rede social do Universal Diner.

Os vídeos podem ser conferidos em:

Chef Mara Alcamim
https://www.facebook.com/video.php?v=804021059631224

Chef Dudu Camargo
https://www.facebook.com/video.php?v=10152659730613522&set=vb.304996983521&type=2&theater

Chef David Lechtig
https://www.youtube.com/watch?v=5cNOw-LytQw&feature=youtu.be

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UNIVERSAL DINER
210 Sul, bloco C - lojas 12/18 - - Brasília
Telefone: (61)3443-2089
restauranteuniversal.com.br


- d drinks baco adega uai 258x258 - CHEERS

CHEERS

Drinks Adega Baco

Quem frequenta casas de drinks em Brasília deve observar que são poucos os lugares que oferecem bebidas cuja base seja de espumante e vinho. Pensando nisso a Baco Wine Bar oferece dois coquetéis que irão agradar aos paladares mais exigentes.

Um deles é o Red & White, que tem como base vinho Chardonnay e uma camada com redução de tinto (R$ 19,00); e a Caipirosé, feita com espumante rosé e morangos macerados com uma pitada de açúcar de confeiteiro (R$19,00). Ambos se adéquam tanto ao fim de tarde, quanto à noite. “O primeiro é um pouco mais seco. Já o segundo, por ter morangos frescos e um pouco de açúcar, garante uma leveza que deve agradar principalmente as mulheres”, explica Gilberto Zortea, proprietário da casa.

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BACO WINE BAR
Local: CLSW 101, bloco A, loja 16, Sudoeste
Fone: (61) 3344-3309
Abre: das 17h às 24h